Ciasteczka brownie z fasoli

Autorka przepisu: Marta, Mama Liwii
Instagram: @marta.zgid

Składniki na 12 ciasteczek

• 1 puszka czerwonej fasoli
• 3 łyżki miodu lub syropu z agawy
• 2 łyżki mąki (najlepiej owsianej)
• 2 łyżki mleka
• 2 płaskie łyżki kakao
• 2 łyżki oleju rzepakowego lub kokosowego
• pół tabliczki gorzkiej czekolady 60-70%
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania ciasteczek brownie z fasoli:

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Czerwoną fasolę odcedź i przepłucz na sitku. Dokładnie zblenduj na gładką masę.

Następnie dodaj do niej olej, mąkę, sól, miód lub syrop, proszek do pieczenia, kakao, mleko i na końcu posiekaną czekoladę.

Za pomocą łyżki, nałóż kakaową masę na folię aluminiową na blaszce do pieczenia. Uformuj w miarę płaskie, okrągłe ciastka. Mi wychodzi ok. 8-10 ciastek z fasoli. Wstaw do piekarnika na 15 minut. Po wyjęciu, odczekaj aż wystygną, aby się nie połamały.