Czy obiadki w słoiczkach dla dzieci są zdrowe?

Słoiczki dla niemowląt – wygodne rozwiązanie czy pułapka?

Kiedy przychodzi czas na rozszerzanie diety malucha, wielu rodziców zastanawia się, co będzie lepsze – domowe posiłki czy gotowe dania w słoiczkach. Doskonale rozumiem, jak trudno znaleźć czas na gotowanie, dlatego wybranie gotowych posiłków dla niemowląt jest naturalne. Wystarczy odkręcić, podgrzać i gotowe! Ale czy są one rzeczywiście zdrowe? Czy dostarczają wszystkich potrzebnych składników odżywczych?

W tym artykule przeanalizuję skład słoiczków, ich wartości odżywcze oraz to, na co warto zwrócić uwagę przy ich wyborze. Podpowiem, jakie pułapki czyhają na rodziców oraz jakie błędy można popełnić, karmiąc dziecko gotowymi słoiczkami dla dzieci. Jeśli zastanawiasz się, czy słoiczki dla dzieci są zdrowe i które warto wybierać – zapraszam do lektury!

Spis treści:

1. Czy słoiczki dla niemowląt są zdrowe? Na co zwrócić uwagę przy wyborze, czyli red flag słoiczków dla dzieci.
   1. Co to znaczy zdrowa żywność? Kluczowe cechy zdrowych produktów dla niemowląt
   2. Słoiczki dla niemowląt – co kryje się w składzie?
   3. Słoiczki dla niemowląt: czy zawierają konserwanty, sztuczne barwniki i wzmacniacze smaków?
2. Jak wybrać słoiczki dla niemowląt? Praktyczne porady i rekomendacje\
3. Skład słoiczków pod lupą – na co zwrócić uwagę?
4. Bezpieczeństwo słoiczków dla niemowląt: Co mówi prawo?
5. Najczęściej popełniany błąd przy karmieniu ze słoiczka – jak go uniknąć?
6. Podsumowanie: Czy gotowe dania dla niemowląt to dobre rozwiązanie?

Co oznacza zdrowa żywność dla niemowląt?

Zdrowe jedzenie to temat, który często spędza sen z powiek nam, rodzicom. W końcu każdy z nas chce, żeby nasze dziecko jadło jak najlepiej, prawda? Ale co właściwie oznacza, że coś jest „zdrowe”? Mówiąc wprost – to jedzenie, które dostarcza wszystkich potrzebnych składników odżywczych, wspiera rozwój malucha i nie zawiera zbędnych dodatków.

Mówimy tutaj o produktach bogatych w witaminy, minerały, zdrowe tłuszcze, białka i węglowodany, a nie o jedzeniu pełnym cukru czy soli. Wiem, że przy małym dziecku czas to luksus, dlatego w tym artykule spróbuję odpowiedzieć na pytanie, czy gotowe słoiczki z obiadkami są zdrową opcją. Czy naprawdę można im zaufać? Sama jestem mamą, więc wiem, jak to jest szukać prostych, a jednocześnie dobrych rozwiązań!

Skład słoiczków – co tak naprawdę zawierają?

Jedną z kluczowych cech zdrowej żywności jest to, że jest jak najmniej przetworzona. Co to dokładnie znaczy? Przetworzona żywność to ta, która w trakcie produkcji została poddana różnym zabiegom, często tracąc przy tym cenne wartości odżywcze, a zyskując sztuczne dodatki, konserwanty czy nadmiar cukru i soli. Im mniej „ulepszania” jedzenia, tym lepiej dla organizmu – zwłaszcza małego dziecka, które dopiero uczy się smaków i buduje zdrowe nawyki. Dlatego warto stawiać na produkty jak najbardziej naturalne, które w pełni wykorzystują to, co daje nam natura.

Czy gotowe słoiczki spełniają te warunki? Poniekąd tak. Zanim trafią na nasz stół, są poddawane procesom pasteryzacji, co powoduje minimalną utratę niektórych witamin głównie: witaminy A, witaminy B6, witaminy B12, kwasu foliowego. To najlepsza metoda konserwacji, którą stosowały nasze babcie – w końcu tak przygotowuje się domowe weki. Dzięki temu procesowi, producenci nie dodają do słoiczków dla niemowląt, szkodliwych konserwantów. 

Żywność w słoiczkach jest poddawana obróbce cieplnej tak samo jak domowe jedzenie. Dlatego nie zaliczyłabym jej do żywności przetworzonej. 

W rozporządzeniu 609/2013 prawodawca unijny wyróżnił co zalicza do produktów przetworzonych:

„produkty zbożowe przetworzone”, które stosowane są w celu uzupełnienia diety niemowląt odstawianych od piersi oraz zdrowych małych dzieci (czyli dzieci w wieku od 1 do 3 lat). I do tej grupy produktów żywnościowych zalicza się m.in. biszkopty, sucharki, makarony czy proste produkty zbożowe;

Słoiczki dla niemowląt: czy zawierają konserwanty, sztuczne barwniki i wzmacniacze smaków?

Kolejną ważną cechą zdrowej żywności jest brak konserwantów, sztucznych barwników i wzmacniaczy smaku. Te dodatki, choć pomagają przedłużyć trwałość produktów czy poprawić ich wygląd i smak, nie mają nic wspólnego ze zdrowiem, a wręcz mogą obciążać organizm maluszka. 

Szczególnie w diecie dziecka powinniśmy unikać takich substancji, bo jego układ pokarmowy jest jeszcze bardzo delikatny i nie radzi sobie tak dobrze z przetwarzaniem tych sztucznych składników. Naturalne produkty, które nie potrzebują „ulepszaczy”, są najlepsze dla rosnącego organizmu. Jak to wygląda w przypadku gotowych słoiczków? 

Chcesz zgłębić wiedzę na temat, które słoiczki mają przyjazny skład? Pobierz ranking słoiczków, który przygotowałam dla ciebie! 

Jak wybrać słoiczki dla niemowląt? Praktyczne porady i rekomendacje

Zdrowe jedzenie to przede wszystkim takie, które jest pełne witamin i minerałów, czyli po prostu odżywcze. To właśnie te składniki wspierają rozwój naszych maluchów – wzmacniają ich odporność, pomagają rosnąć silnym kościom, wspierają rozwój mózgu i zapewniają energię do zabawy. Każdy rodzic wie, ile dziecko potrafi jej potrzebować w ciągu dnia! 

Dlatego tak ważne jest, żeby jedzenie dostarczało wszystkiego, czego mały organizm potrzebuje, żeby zdrowo rosnąć. No właśnie, a jak jest z gotowymi słoiczkami?

Słoiczki dla niemowląt składają się głównie z warzyw, częściowo z mięsa (zazwyczaj do 10%) i niekiedy z dodatków takich jak kasza czy makaron, które dostarczają niewielkiej ilości węglowodanów. Warzywa są źródłem witamin, dlatego możemy uznać, że obiadki dla niemowląt, są źródłem witamin. Zdarza się, że mają dodane witaminy. Warto wspomnieć, że wraz z upływem czasu i narażeniem na światło sztuczne ulegają one rozkładowi. W tym przypadku, domowe jedzenie będzie znacznie bardziej odżywcze. 

Skład słoiczków pod lupą – na co zwrócić uwagę?

Jakie są rekomendacje organizacji zdrowia i towarzystw zdrowotnych?

Światowa Organizacja Zdrowia (skr. ang. WHO) mówi, że produkty wykorzystywane w żywieniu dzieci powinny być przede wszystkim: naturalne, mało przetworzone i wysokiej jakości. Surowce powinny pochodzić z kontrolowanych upraw lub hodowli, spełniające rygorystyczne warunki co do składu, wartości odżywczej i jakości. 
Nie powinny zawierać soli, cukru, czy tłuszczów nasyconych. Ważne jest też by produkty dla niemowląt zawierały jakąś wartość dodaną, były wzbogacone o np. dodatek witamin i minerałów.

Polskie normy opracowane są na podstawie wytycznych WHO oraz dyrektyw Unii Europejskiej i EFSA (Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności). Dokładne ich brzmienie znajdziemy w  ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.

I rzeczywiście, powyższe rekomendacje są uwzględniane w produkcji słoiczków i dań dla niemowląt, które przeanalizowałam w swoim rankingu. A jakie jest stanowisko PTGHiŻD?  

Aktualne (z 2021r.) stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci mówi o tym, że żywność proponowana podczas rozszerzania diety powinna być po prostu

„odpowiednia dla wieku, właściwa pod względem odżywczym i przygotowana w higieniczny sposób”.

Aby mieć pewność, że wybierasz produkt najlepszy dla swojego dziecka, zwróć uwagę na:

• Kaloryczność – niektóre słoiczki mają niższą wartość energetyczną niż mleko matki, co może wpływać na sytość dziecka.
• Skład – powinien być krótki i prosty, bez dodatku soli, cukru i zagęszczonych soków.
• Obecność witamin i minerałów – najlepiej, gdy pochodzą one z naturalnych składników, a nie są jedynie dodane syntetycznie.

Więcej o rozszerzaniu diety, znajdziesz w mojej książce!

Czy słoiczki dla niemowląt różnią się między sobą kalorycznością?

Mniej kalorii niż w mleku matki? Okazuje się, że niektóre produkty dla niemowląt mają mniej kalorii na 100 g niż mleko mamy (a to około 69 kcal/100 g). Dotyczy to m.in. słoiczków z zupkami, daniami z ryb i mięsa, przecierów owocowych i warzywnych, a nawet jogurtów. 

Dlaczego posiłki stałe powinny mieć wyższą kaloryczność od mleka mamy? Maluchy mają malutkie brzuszki, więc nie zjedzą za dużo na raz. To znaczy, że w tej małej porcji jedzenia musimy „upchnąć” wystarczająco kalorii i składników odżywczych, żeby dobrze rosły i miały energię na wszystkie te nowe, ekscytujące rzeczy, które odkrywają każdego dnia!

Z drugiej strony, produkty takie przekąski jak herbatniki czy wafelki mają wysoką gęstość energetyczną, co oznacza, że w małej porcji łatwo przesadzić i podać dziecku za dużo kalorii. Dlatego warto patrzeć na składy i wybierać mądrze – jak zawsze, złoty środek to podstawa!

Sól, cukier w słoiczkach, na co zwrócić uwagę?

W moim rankingu słoiczków dla niemowląt wzięłam pod lupę kilka kluczowych składników. Sprawdzałam obecność cukru, soli, soku zagęszczonego, odtworzony przecier czy koper włoski oraz oceniałam zawartość wody. Zbyt duża działała na niekorzyść ponieważ obniżała kaloryczność pokarmu. Możesz go pobrać tu: Ranking słoiczków dla dzieci.

Bezpieczeństwo słoiczków dla niemowląt: Co mówi prawo?

Ze względu na to, że niemowlęta należą do szczególnej grupy społeczeństwa, żywność przeznaczona dla nich jest dobrze przebadana. Zanieczyszczenia nie mogą przekraczać norm ustalonych w przepisach prawa. Badania gotowej żywności przeznaczonej dla niemowląt polegają na oznaczeniu:

• zanieczyszczeń (m.in.: pestycydy, azotany, azotyny, metale szkodliwe dla zdrowia),
• innych substancji o niekorzystnym wpływie na organizm człowieka (np. izomery trans kwasów tłuszczowych, akryloamidy),
• badaniu czystości mikrobiologicznej.

Czego nie można powiedzieć o żywności z rolnictwa konwencjonalnego, które nie podlega aż tylu restrykcjom.

Bezpieczeństwo korzystania ze słoiczków o którym nikt ci nie powiedział  

Najczęściej popełniany błąd przy karmieniu ze słoiczka. Zadbaj o higienę posiłku. 

Zdarza się to niezwykle często, gdyż jako dorośli jesteśmy przyzwyczajeni, że zjadamy bezpośrednio z opakowania. Łatwo zjeść na raz całe opakowanie jogurtu, gdy jest się dorosłym. Natomiast u dzieci, jak wiemy, porcje bywają różne.  

To najczęściej popełniany błąd przy karmieniu ze słoiczka. Nabieranie łyżeczką bezpośrednio ze słoiczka i odłożenie go na później, gdy jedzenie nie zostało zjedzone do końca. Sprawdź jak zadbać o higienę posiłku i sprawić aby żywność którą podajesz niemowlakowi była zdrowa i bezpieczna?

• Gdy podgrzewasz w mikrofali: Wymieszaj i sprawdź czy posiłek nie jest miejscami zbyt gorący. 
• Nie chowaj niedojedzonych porcji
• Za każdym razem wyjmuj jedzenie ze słoiczka do innego pojemnika i podgrzewaj tyle, ile uważasz, że Twoje dziecko zje za jednym razem
• Nie podgrzewaj ponownie jedzenia, które było już tknięte
• Przechowuj to, co zostało w słoiczku w lodówce. Nie trzymaj na blacie kuchennym otwartego słoiczka.
• Żywność możesz mrozić w specjalnych woreczkach do mrożenia. Koniecznie zapisz datę zamrożenia. Aby nadal zachować konsystencję mrożonek, przechowuj je maksymalnie do dwóch miesięcy. 

Podsumowanie

Słoiczki dla niemowląt są bezpiecznym i wygodnym rozwiązaniem, ale nie zawsze dostarczają tylu wartości odżywczych co domowe posiłki. Warto uważnie czytać składy, by unikać zbędnych dodatków i wybierać te, które mają najwyższą wartość odżywczą. Są dobrą opcją na wyjątkowe sytuacje, ale na co dzień najlepiej przygotowywać dziecku świeże, domowe dania. Wybieraj mądrze, a Twoje dziecko będzie rozwijać się zdrowo i prawidłowo.

Sprawdź gotowe przepisy na rozszerzanie diety od dietetyka!