O nas

Fundacja Akademia Żywienia Dziecka

Edukacja żywieniowa dla rodziców

Fundacja Akademia Żywienia Dziecka powstała z doświadczeń założycielki, Michaliny Jakubczyk. Naszą misją jest zatrzymanie fali otyłości u dzieci.

Misja

W Akademii widzimy świat, w którym dzieci jedzą świadomie, potrafią rozpoznawać emocje i nie zajadają stresu. Gdzie rodzice i opiekunowie, wspierają je swoim przykładem, szkoły rozmawiają z dziećmi o zdrowiu, a lokalne społeczności wybierają wspólny ruch. Misją naszej fundacji jest zmiana stylu życia polskich rodzin – krok po kroku, przez edukację, wspólne gotowanie, rozmowę i działanie.

Wizja

Naszą wizją jest społeczeństwo, w którym każdy rodzic i każde dziecko mają dostęp do wiedzy, wsparcia i społeczności, które pomagają rosnąć w zdrowiu – fizycznym, emocjonalnym i relacyjnym. Zdrowie, wiedza i sprawczość nie są przywilejem, a codziennością.

MICHALINA JAKUBCZYK

Założycielka i Prezeska Fundacji | Dietetyk kliniczny

Swoje doświadczenie kliniczne zdobywałam na salach wykładowych i w pracy z pacjentami na oddziałach szpitalnych. Tam nauczyłam się, jak ogromne znaczenie ma żywienie w procesie leczenia i profilaktyki chorób.

Gdy zostałam mamą, zobaczyłam, jak dużym wyzwaniem jest pogodzenie macierzyństwa wraz z innymi obowiązkami. Kiedy dotarło do mnie też, że polskie dzieci podążają w kierunku nadwagi i otyłości, poczułam realny niepokój i potrzebę działania.

Dlatego powołałam fundację Akademia Żywienia Dziecka. Moim celem jest zapewnienie dzieciom dostępu do edukacji żywieniowej, która stanowi fundament zdrowia i dobrostanu.

Wierzę, że świadomość żywieniowa jest równie ważna jak nauka czytania, ponieważ wpływa na długość życia i na jego jakość.

DOROTA OSZYTKO

Dietetyk, Specjalistka od żywienia zbiorowego

Jestem dietetykiem specjalizującym się w żywieniu dzieci. Na co dzień zajmuję się układaniem jadłospisów dla przedszkoli, dbając o to, aby były zdrowe, zbilansowane i dostosowane do potrzeb najmłodszych.

Doświadczenie zawodowe zdobywałam, pracując przez długi czas w cateringu dietetycznym, gdzie tworzyłam plany żywieniowe dla żłobków, przedszkoli i szkół.. Interesuję się również tematyką insulinooporności oraz cukrzycy, a w swojej pracy łączę wiedzę naukową z praktycznym podejściem, stawiając na edukację żywieniową i kształtowanie zdrowych nawyków od najmłodszych lat!

KATARZYNA TEREJKO

Dietetyk, dietetyk pediatryczny, psychodietetyk

Nieustannie poszerzam swoją wiedzę, biorąc udział w różnorodnych szkoleniach, kursach oraz konferencjach dotyczących zdrowego odżywiania i dietetyki. W codziennej pracy kieruję się
zasadą 80/20, ponieważ wierzę, że to nasze codzienne wybory mają największy wpływ na zdrowie.

Uważam, że w dobrze zbilansowanej diecie może znaleźć się miejsce na bardziej przetworzoną żywność, pod warunkiem, że jej fundamentem są wartościowe i odżywcze produkty. Prywatnie jestem weganką i miłośniczką kuchni arabskiej.

Pomagam w:
• Zaburzeniach hormonalnych (m.in. Hashimoto, PCOS, insulinooporność, niedoczynność
tarczycy, endometrioza, zanik miesiączki)
• Nadwadze, otyłości i zespole metabolicznym
• Zaburzeniach odżywiania (kompulsywne objadanie się, neofobia żywieniowa)
• Dolegliwościach jelitowych (IBS i inne problemy trawienne)
• Planowaniu i prowadzeniu diety wegańskiej, wegetariańskiej oraz w okresie ciąży

Pracuję z dziećmi od 5 roku życia, młodzieżą oraz osobami dorosłymi.